Hành trình khám Phá và Cuộc Sống tại Hà Nội, Hải Phòng

1. Xôi xéo:
Bạn sẽ có cơ hội thử món ăn này tại hầu như mỗi khu chợ ngoài trời. Thậm chí có cả 2 nhà hàng chỉ phục vụ món này tại Phố Cổ. Xôi Xéo là gạo dẻo với đỗ xanh được bóc tách và nghiền và hành tây chiên. Đôi khi nó cũng có thể được phục vụ với trứng hoặc ức gà hấp theo yêu cầu. Nó dùng tốt cho tất cả các bữa trong ngày những hầu hết người Việt ăn vào buổi sáng hoặc trưa.

Nơi để thử:
Xôi Yến là một cửa hàng địa phương luôn được yêu thích nằm ở phía Bắc Hồ Gươm trên đường Nguyễn Hữu Huân. Hỏi bất kỳ ai tại khu vực này và họ đều biết bạn đang đề cập tới cái gì. Giá cả rất đa dạng, không có gà, một bát xôi xéo có giá 50 cents. Dùng nó cùng với một ly sữa đậu nành và bạn sẽ có nhiều năng lượng hơn so với 1 thanh granola

2. Bánh cuốn:
Nếu người Pháp có món bánh crepe ngon nổi tiếng làm từ lúa mì, trứng và những sản phẩm từ sữa; người Việt và đặc biệt là người Hà Nội tự hào về bánh crepe hấp từ bột gạo và nước. Một bữa ăn ngon, nhồi bên trong gồm thịt heo bầm, nấm mèo và gia vị. Hầu hết những đầu bếp đường phố thực hiện món ăn này ngay trước cửa nhà để tìm một nơi hấp bánh trên cao. Bánh cuốn được dùng với nước mắm, một hỗn hợp nước nắm cá, đường, chanh.

Nơi để thử:
Bánh cuốn Gia An-đường Bà Triệu (đối diện tháp Vincom) là một nhà hàng cao cấp chuyên về bánh cuốn. Giá thành không có khác biệt lớn (khoảng 1,5 USD một phần) khi so sánh với những tiệm đường phố khác (khoảng 50-70cents). Bánh cuốn ở đây không có chất bảo quản và được làm trong điều kiện vệ sinh cao. Bạn cũng có thể yêu cầu bánh cuốn chay.

3. Phở
Món ăn nổi tiếng đặc biệt này được thưởng thức nhiều nhất tại Hà Nội, nơi nó được sáng tạo ra vào những năm đầu của thế kỷ 20. Phở có ở khắp mọi nơi tại Hà Nội, xuất hiện bất kỳ đâu từ những tiệm đường phố đến những hệ thống nhà hàng cao cấp Phở 24. Đôi khi được dùng với gà và một ít thịt bò. Mỗi loại thịt đòi hỏi loại nước dùng đa dạng khác nhau, sử dụng từ thịt thăn bò đến thịt ức bò, cánh gà tới đùi gà. Mẹo ở đây là tìm kiếm nơi mà dân địa phương tập trung đông nhất và bạn sẽ biết được nơi mà bạn nên đặt hàng và ngồi xuống.

Nơi để thử:Phở Bát Đàn là nhà hàng địa phương nổi tiếng nhất về phở bò. Nằm tại khu phố cổ, cửa hàng dễ dàng được nhận ra vì hàng dài người chờ đợi để được phục vụ. Bạn nên cùng tham gia với người bản địa, xếp hàng cho tô phở của mình và mang nó tới bàn đã lựa chọn để ăn.

4. Bún thang:
Nếu phở có hình dạng giống như mì. Bún thì giống spaghetti hơn. Bún thang là một trong những điều bí ẩn phổ biến nhất ở Hà Nội và mọi người hầu như không thể tìm thấy bên ngoài phố cổ hay một vài nhà hàng đặc biệt rải rác khắp thành phố. Nước dùng thịt gà được thực hiện một cách nghệ thuật và được trình bày một cách đẹp đẽ. Bún thang là sự pha trộn của màu sắc- màu vàng của trứng được thái ra; màu trắng của bún; màu trắng của thịt gà và màu xanh của hành tây và thảo mộc.

Bún thang Ba Duc trên đường Cầu Gõ là nơi tuyệt vời để thưởng thức món ăn. Quán ăn hè phố này có số lượng chỗ giới hạn trên vỉa hè nhưng bạn sẽ phải ngạc nhiên có bao nhiêu người có thể lấp đầy căn nhà cổ 2 tầng phía sau gian hàng. Thưởng thức Bún thang trong khung cảnh này tạo điểm nhấn nổi bật cho bữa ăn trong chuyến đi của bạn đến Hà Nội.

5. Chả cá Lã Vọng
Bạn nghĩ rằng bạn đã đọc cái tên này ở đâu đó và vâng, bạn đã đúng. Chả Cá Lã Vọng được liệt kê là một trong 100 điều bạn phải thử trước khi chết bởi nhiều chuyên gia ẩm thực. Nó là cá được nướng một cách cầu kỳ dùng với bún, đậu, hành xanh, rau thì là và mắm tôm. Cá được chọn lựa kĩ lưỡng để có không có quá nhiều xương và mùi cá. Một cốc bia hơi hay trà đá sẽ chắc chắn đem lại nhiều hương vị hơn cho bữa ăn của bạn.

Nơi để thử:
Nhà hàng chả cá Lã Vọng trên đường Chả Cá 14 được biết đến cả trong và ngoài nước bởi chất lượng và truyền thống của nó trong việc phục vụ món ăn. Nó đắt hơn nhiều những món ăn địa phương khác nhưng thực tế rằng bạn đang ngồi tại một trong những ngôi nhà cổ nhất Hà Nội, được phục vụ bởi bếp trưởng theo phong cách truyền thống thì hoàn toàn đáng giá.

Trong suốt thời gian dài, nền kinh tế Hà Nội chiếm một vị trí quan trọng trong toàn bộ nền kinh tế Việt Nam. Đặc biệt, những năm gần đây, nền kinh tế Hà Nội không ngừng tăng trưởng, khẳng định vai trò chủ chốt của mình trong nền kinh tế.

Hà Nội, hay còn gọi là Thăng Long, nằm ở vị trí hội tụ tất cả các điều kiện thuận lợi cho sự phát triển kinh tế, thương mại, giao dịch quốc tế, du lịch và dịch vụ. Vị thế kinh tế trung tâm của Hà Nội đã được thiết lập trong một thời gian dài trong lịch sử. Những con đường mang tên Hàng Bạc, Hàng Đường, Hàng Than … là những bằng chứng rõ ràng cho điều này. Hiện nay, nền kinh tế Hà Nội đứng thứ hai trong nền kinh tế Việt Nam và là trung tâm kinh tế của đồng bằng sông Hồng với sự phát triển mạnh mẽ của các ngành công nghiệp, tài chính, thương mại và dịch vụ.

Sau một thời gian dài trợ cấp, từ đầu những năm 1990, nền kinh tế Hà Nội bắt đầu có những bước phát triển vượt bậc. Tốc độ tăng trưởng GDP trung bình của Hà Nội đạt 12,52% trong giai đoạn 1991-1995, 10,38% từ 1996 đến 2000. Từ năm 1991 đến năm 1999, GDP bình quân đầu người của thành phố tăng từ 470 USD lên 915 USD, gấp 2,07 lần so với GDP bình quân của Việt Nam. Theo số liệu năm 2010, GDP của Hà Nội chiếm 12,73% và khoảng 41% ở vùng đồng bằng sông Hồng. Trong bảng xếp hạng Chỉ số Năng lực cạnh tranh cấp tỉnh năm 2012, Hà Nội xếp hạng ở 51/63 tỉnh. Ngoài ra, theo một bảng xếp hạng gần đây của Price Water House Coopers, Hà Nội sẽ là thành phố phát triển nhanh nhất trên thế giới về tăng trưởng GDP từ năm 2008 đến năm 2025. Giai đoạn phát triển những năm 1990 cũng cho thấy Hà Nội có sự thay đổi về cơ cấu kinh tế. Từ năm 1990 đến năm 2000, tỷ trọng ngành công nghiệp tăng từ 29,1% lên 38%, tỷ trọng nông lâm thủy sản giảm từ 9% xuống còn 3,8%. Tỷ trọng dịch vụ cũng giảm trong giai đoạn này, từ 61,9% xuống còn 58,2%.

Công nghiệp

Ngành công nghiệp Hà Nội đã trải qua một thời kỳ bùng phát nhanh chóng từ năm 1990, với mức tăng trưởng trung bình hàng năm là 19,1% từ năm 1991-1995, 15,9% từ năm 1996-2000 và 20,9% trong giai đoạn 2001-2003. Nó vẫn tập trung vào năm lĩnh vực chính, chiếm 75,7% tổng giá trị sản phẩm công nghiệp, đó là ngành công nghiệp kim loại, công nghiệp điện tử, dệt may-giày dép, chế biến thực phẩm và công nghiệp nguyên liệu. Bên cạnh đó, nhiều làng nghề truyền thống như gốm Bát Tràng, may Cố Nhuế, hàng thủ công Văn Hà … đã dần hồi phục và phát triển. Với mạng lưới giao thông đồng bộ, bao gồm đường bộ, đường thủy, đường sắt và đường hàng không, Hà Nội đã trở thành một nơi thuận lợi để phát triển công nghiệp. Nhiều tập đoàn lớn như Canon, Yamaha, Motor và hàng trăm nhà sản xuất hàng đầu thế giới đã thành lập nhà máy ở đây.

Năm 2007, GPD bình quân đầu người của Hà Nội đã tăng lên 31,8 triệu đồng so với tổng GDP của Việt Nam là 13,4 triệu. Hà Nội là một trong những thành phố được đầu tư trực tiếp nước ngoài nhiều nhất, với 1681,2 triệu USD và 290 dự án. Thành phố này cũng là trụ sở của 1.600 văn phòng đại diện nước ngoài, 14 khu công nghiệp và 160 triệu cơ sở sản xuất công nghiệp. Bên cạnh các công ty nhà nước, các doanh nghiệp tư nhân cũng đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế của Hà Nội. Năm 2003, với gần 300.000 nhân viên, khu vực tư nhân đóng góp 77% sản lượng công nghiệp của Hà Nội. Ngoài ra, 15.500 hộ sản xuất công nghiệp cũng thu hút gần 500.000 nhân viên. Trong tổng số, khu vực tư nhân đóng góp 22% tổng đầu tư xã hội, hơn 20% GDP, 22% ngân sách thành phố và 10% tổng xuất khẩu của thành phố Hà Nội.

Trong năm 2013, kinh tế ở Hà Nội duy trì tốc độ tăng trưởng; GDP của Hà Nội tăng 8,25% so với cùng kỳ năm ngoái. Giá trị nông, lâm nghiệp và thuỷ sản tăng 2,46%. Giá trị gia tăng ngành công nghiệp và xây dựng tăng 7,57% và dịch vụ tăng 9,42%. Quỹ phát triển vốn của thành phố Hà Nội ước tính đạt 279.000 tỷ đồng, tăng 12% so với năm trước. Cụ thể, vốn nhà nước tăng 8,1%, vốn ngoài nhà nước tăng 14%, đầu tư trực tiếp nước ngoài tăng 11,3%.

Theo quy hoạch phát triển công nghiệp gắn với quy hoạch phát triển các khu công nghiệp, cụm công nghiệp trong thành phố đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, thành phố sẽ tập trung phát triển nhanh hơn một số ngành công nghiệp và sản phẩm công nghiệp như công nghệ thông tin, công nghệ vật liệu mới và Sản phẩm công nghệ cao. Phát triển công nghiệp điện tử, kỹ thuật, thiết bị y tế, công nghiệp hóa chất, mỹ phẩm … Theo đó, thành phố sẽ bố trí ngành công nghiệp theo xu hướng cơ cấu tái đầu tư, công nghệ để giảm ô nhiễm môi trường và xây dựng các cụm công nghiệp chuyên ngành.

Nông nghiệp

Về nông – lâm nghiệp, tổng diện tích cây trồng hàng năm trên địa bàn cả nước đạt 295916,5 ha, tăng 2,6% so với cùng kỳ năm 2012. Diện tích cây lâu năm đạt 17715,8 ha, tăng 1,8% so với cùng kỳ. Trong những năm gần đây, tình hình chăn nuôi ổn định. Sản lượng thịt trâu đạt 1.049 tấn, giảm 0,2%, sản lượng thịt bò là 9.040 tấn, thịt lợn là 298.962 tấn. Diện tích rừng trồng mới ước tính khoảng 237,1 ha, giảm 20,7% so với cùng kỳ. Ước tính vào năm 2013, đã có 18.483 hộ nuôi trồng thuỷ sản, tăng 3,9% so với năm trước. Sản lượng thuỷ sản cả nước đạt 76,042 tấn, tăng 6,5%.

Du lịch

Về du lịch, so với các tỉnh, thành phố khác, du lịch Hà Nội có tiềm năng phát triển hơn hẳn. Trong năm 2007, thành phố đã đón 1,1 triệu lượt khách quốc tế, năm 2008 có 9 triệu lượt khách, trong đó có 1,3 triệu du khách quốc tế. Năm 2013, lượng khách đến Hà Nội ước tính đạt 1843,5 nghìn lượt, tăng 15,2% so với cùng kỳ. Khách trong nước đến Hà Nội đạt 9420,5 nghìn lượt khách, tăng 15,2% so với cùng kỳ năm trước.

Cùng với xu thế hội nhập trên thế giới, Việt Nam được đánh giá là một trong những nước có tốc độ tăng trưởng nhanh và mạnh mẽ, trong đó công nghiệp hoá và hiện đại hóa tập trung phát triển một cách đồng nhất và đạt hiệu quả nhất. Hà Nội và Thành Phố Hồ Chí Minh được xem là hai thành phố năng động và phát triển nhất Việt Nam.

Cụ thể, Hà Nội, thành phố tiềm năng cho sự phát triển và thu hút đầu tư nước ngoài và trong nước. Do đó, đầu tư từ các doanh nghiệp sang thành phố được xem là một lợi thế và tốt nhất. Để đánh giá những thuận lợi đó, bài viết này sẽ phân tích chi tiết như sau:

Thứ nhất, lực lượng lao động

Hà Nội được coi là một thủ đô với truyền thống phát triển lâu đời. Dân số đông đúc, đạt khoảng 7 triệu người sau 4 lần điều chỉnh địa giới hành chính vào năm 2014. Hà Nội đã trở thành một trong 17 thủ đô lớn nhất thế giới. Ngoài ra, với những điều kiện thuận lợi, Hà Nội được xem là một thành phố hấp dẫn đối với người lao động, đặc biệt là lực lượng lao động có trình độ và tay nghề cao. Đây là một lợi thế đặc biệt cho các doanh nghiệp đầu tư vào Hà Nội, vì lượng lao động lớn sẽ dẫn đến chi phí lao động rẻ và lực lượng lao động lớn sẽ cung cấp cho các ngành đòi hỏi lượng lớn lao động.

Thứ hai, tốc độ phát triển kinh tế

Năm 2014, nền kinh tế Hà Nội tiếp tục phát triển và lạm phát được khống chế. Thêm vào đó, GDP của thành phố ước tính 8,8% và doanh thu ước đạt 130.000 tỷ đồng, trong đó 103% theo tính toán. Bên cạnh đó, cải cách hành chính, cải thiện môi trường đầu tư, môi trường kinh doanh, chính sách tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp thường xuyên triển khai, giúp chỉ số cải cách hành chính của thành phố tăng 2 bậc so với năm 2012 và xếp thứ 5 trên 63 tỉnh, thành trong cả nước. Vì vậy, với sự phát triển kinh tế bền vững và mạnh mẽ, Hà Nội là một thành phố mang lại sự ổn định cho các doanh nghiệp đầu tư và phát triển kinh doanh tại thành phố này.

Thứ ba, cơ sở hạ tầng

Với mục tiêu phát triển Hà Nội dựa trên cơ sở hạ tầng đồng bộ và hiện đại, lãnh đạo Hà Nội đã cố gắng đưa ra các chính sách thúc đẩy xây dựng cơ sở hạ tầng của thành phố nhằm giúp Hà Nội trở nên hiện đại hơn, trong đó phải xây dựng hệ thống giao thông ở Hà Nội Và nâng cấp thuận tiện hơn. Đây đặc biệt được coi là lợi thế, vì sự phát triển đồng bộ của cơ sở hạ tầng sẽ mang lại cho sự phát triển của nền kinh tế thành phố.

Thứ tư, chính sách hành chính và thuế

Với chính sách hấp dẫn đầu tư, Hà Nội đã thực hiện các chính sách giải quyết các thủ tục hành chính một cửa. Chính sách này được coi là bước đi mới của người dân Hà Nội nói chung và các doanh nghiệp có nhu cầu đầu tư vào Hà Nội nói riêng. Với chính sách mở cửa này, thủ tục thành lập doanh nghiệp, giải thể, chuyển đổi kinh doanh trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn bao giờ hết, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển kinh doanh và giải quyết các thủ tục hành chính. Ngoài ra, để tạo điều kiện thúc đẩy kinh doanh cho doanh nghiệp, Hà Nội có nhiều chính sách giảm thuế nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc việc mở rộng kinh doanh với vốn đầu tư thấp.

Thứ năm, vị trí địa lý

Được đánh giá là có vị trí thuận tiện, với hệ thống giao thông đồng bộ, đường sắt Bắc – Nam, quốc lộ 1A, cùng với các tuyến nội địa và quốc tế mở rộng, Hà Nội được xem là một thành phố có vị trí thương mại thuận tiện nhất ở Đông Nam Á và cửa ngõ phía Đông Biển Lào và các nước khác. Do đó, Hà Nội là sự lựa chọn đúng đắn của các doanh nghiệp cần có sự trao đổi giữa các tỉnh trong nước và quốc tế.

Thứ sáu, thị trường rộng

Với dân số 7 triệu người, thuộc một trong 17 thành phố có dân số lớn nhất trên thế giới, Hà Nội được coi là thành phố có thị trường hàng tiêu dùng lớn nhất trong cả nước. Lực lượng lao động dồi dào, cùng với số lượng lớn người dân ở ngoại ô, nhu cầu tiêu dùng sản phẩm tiêu dùng mạnh mẽ, dịch vụ tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp sản xuất và tiêu thụ sản phẩm và dịch vụ tiêu dùng. Nguyên nhân là do nhu cầu tăng lên, số lượng sản phẩm cũng sẽ dẫn đến sự gia tăng và kết quả là tăng trưởng kinh tế của các doanh nghiệp cũng sẽ tăng lên. Có thể nói rằng đây là một sức mạnh đặc biệt của thành phố mà các doanh nghiệp đầu tư ở đây đang mong chờ.

Từ phân tích cho thấy ở trên, có thể nói Hà Nội được coi là điểm đến hấp dẫn của các doanh nghiệp vừa và nhỏ, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài vào thị trường Việt Nam.